#春食野菜香#香煎荠菜猪肉饼

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#春食野菜香#香煎荠菜猪肉饼

食材明细

主料

辅料

香煎荠菜猪肉饼的做法步骤

1.面粉加入适量的温水揉成光滑的面团
2.盖上小碗滋润一会儿
3.荠菜摘洗干净
4.焯水捞出
5.挤干水分剁碎
6.小葱洗净剁碎
7.猪肉剁碎
8.把剁好的荠菜、小葱、猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、麻油
9.拌匀
10.面团取出揉揉压扁
11.擀成大薄片
12.均匀地铺上肉馅
13.如图划上一刀
14.如图折一下
15.如图再折一下
16.如图再折一下，捏紧边缘的面皮
17.电饼档预热好刷上油，放入肉饼
18.倒入适量的水
19.盖盖煎至水分收干
20.再煎至两面金黄即可
21.切开装盘
22.表皮焦香，里面的肉馅儿加入了荠菜味道更鲜美

分类：主食面食家常菜饼

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