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口味鸡爪
舌尖美食故事
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爱吃辣得你,一定喜欢
初级
煮
中辣
一小时
食材明细
主料
鸡爪
500克
辅料
大蒜子
适量
生抽
适量
辣椒
适量
干辣椒粉
适量
口味鸡爪的做法步骤
1.
将锅内水烧开,分别把姜片、八角,桂皮,鸡爪入锅煮个几分钟,时间可根据鸡爪软硬度调整!
2.
鸡爪过水后,可用冷水侵泡2分钟、然后把鸡爪改刀,剪去指甲,避免自己吃的时候受伤。
3.
准备一个大点的容器,将大蒜子,辣椒分别切碎放入盆中,可根据自己口味放适量干辣椒粉,调适当的盐!
4.
然后锅放油烧热,加热到一定程度把油到入容器内,爆香准备的配料,把改刀后的鸡爪倒入容器内搅拌,此刻可加入生抽调味
分类:
凉菜
家常菜
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