糖醋里脊

1.肉切好，用生粉，料酒，少许盐，鸡精，耗油，搅拌，腌制十分钟（腌制时间不能过长）

2.热滚油，待凉，油至七分热，小火下肉，炸熟，

3.热滚油，加入炸熟的肉，大火，炸至面部金黄，出锅待用