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黑玫瑰米糕
海边的小子
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初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
黑米
250g
辅料
糖
适量
奶粉
适量
黑玫瑰米糕的做法步骤
1.
黑米浸泡4-5小时后晾干
2.
将黑米打成粉
3.
米粉过筛
4.
加水将粉调成湿润度干好的状态,这步忘拍了,之前没加水直接将粉入模具后蒸,口感发干超难吃,如图
5.
不加水调粉蒸出来就是这样
6.
加水调好粉后揉成团,分别入模具压出模型入锅蒸15分钟,冷水开蒸也没问题。
7.
蒸好后的样子
8.
纯黑米的黑玫瑰米糕完成👏👏
分类:
小吃
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