净素素干贝

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净素素干贝

这道菜是在南京雨花精舍的蔬食文化班学来的，做法非常简单，一滴油都不放，也很健康，无论您是否信佛，都可以品尝。

主料

辅料

黑胡椒酱匙

素干贝的做法步骤

1.杏鲍菇切厚片，取中间的，头尾不成规则的放一边，下次会教你们另一道菜。
2.在厚片正反面都划上花
3.生菜洗净后，下锅淖水，水里可以滴几滴油，加点盐，这样蔬菜就可以保持颜色新鲜。
4.生菜先铺底
5.把划好的杏鲍菇放入平底锅，中小火煎，它自己会出水。
6.煎到两面金黄，可以倒入黑胡椒酱，净素的朋友可以买台湾品高的黑胡椒酱，味道很好。
7.可以叠罗汉一样，这样正反面都会沾上黑胡椒酱
8.酱全部吸收进去就好了，起锅摆盘，我摆盘不好，大家可以改进一下。

分类：热菜家常菜

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