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香椿鸭蛋饼
牛妈厨房
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孩子的干爹带来了一大篮子的鸭蛋,还有他家奶奶去摘来的香椿。哇上周我就吃了几天的香椿,那味儿真是太美啦。快快的用这土土的鸭蛋来配了香椿,再加一点面粉煎了蛋饼,早上用它来配米粥真是幸福感爆满哦。
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸭蛋
3个
香椿
100克
低粉
100克
辅料
清水
1碗
细盐
1小匙
色拉油
适量
香椿鸭蛋饼的做法步骤
1.
备好所用食材。
2.
将香椿下锅用开水焯烫一下备用。
3.
再将焯烫好的香椿改刀,加入鸭蛋。
4.
拌至融合后,加入适量的清水及面粉。
5.
拌至无干粉状,面糊显流动状的薄糊状,再加入适量的虾皮及细盐调味。
6.
锅里刷一层薄油,将面糊加至在里面摊至平整。
7.
煎烙至双面熟透即可。
8.
这样子一份十分快手又鲜香的香椿鸭蛋饼就完成了。
小窍门&温馨提示
用固定的汤勺来盛面糊,那样子就可以摊出均匀厚薄的面饼了。
火候不要太大,要注意按实际大小火换着来。
分类:
主食
家常菜
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