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椰奶木瓜冻
vivian035
炎热夏季来一口冰爽可口奶味十足的木瓜冻吧,香甜诱人舍我其谁!
简单
煮
甜味
约三天
主料
木瓜
一个
辅料
淡奶油
50ml
砂糖
20g
椰浆
50ml
牛奶
150ml
椰奶木瓜冻的做法步骤
1.
将木瓜去皮后,切开三分之一,挖去籽,放进能立住的碗里备用。
2.
将椰浆,牛奶,淡奶油倒进锅里,加入10g明胶粉和砂糖搅拌均匀后,加热(不必煮开)以后,晾晾。
3.
将晾凉的椰奶倒进木瓜里。
4.
盖上盖子(如果怕盖不住可以插两根牙签),盖上保鲜膜密封放进冰箱保鲜层一夜。
5.
第二天拿出来切开。
6.
可以切成如图大小,也可以在切四小条吃起来更方便。
小窍门&温馨提示
1.椰奶冻里可以不放椰浆,用淡奶油和牛奶做成纯奶冻。如果实在没有椰浆也可以用椰汁。
牛奶+椰浆,牛奶+淡奶油,牛奶+椰汁(椰粉)这几种组合都可以。
2.冰箱保鲜要至少四个小时,隔夜能让木瓜冻更凝固。
3.我用的是欧德宝淡奶油,佳乐椰浆,展艺明明胶粉(清真牛骨提取)。
分类:
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