【风韵旗袍】糖霜饼干

尖角小荷

【风韵旗袍】糖霜饼干

主料

辅料

糖霜饼干的做法步骤

1.准备好做饼干坯的所有材料
2.黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至顺滑。
3.加入蜂蜜、柠檬汁和细盐
4.搅拌均匀
5.筛入低粉
6.用刮刀轻轻拌匀
7.将面团用两张油纸夹住擀成6mm面皮，放入冰箱冷藏2小时以上。
8.划出长方片的形状放入烤盘，用牙签扎几个小洞防止烘烤的过程中鼓包
9.放入烤盘中，烤箱160度预热10分钟，放入烤盘烘烤30分钟取出放凉备用
10.糖粉中加入蛋清搅拌均匀。
11.调少许铺面糖霜给饼干进行铺面，至通风处晾干。
12.调少许蓝色糖霜装入裱花袋中，剪出小口，挤出装饰的边缘
13.用食用铅笔画出底图
14.调玫紫色糖霜对图形进行铺面
15.待凉干后，调黑灰色硬糖霜装入裱花袋，剪一个小口挤出领子的边缘和斜襟部分
16.挤出身上的花纹图案
17.挤出扣子的细节
18.调少许食用金粉对花纹和扣子衣襟细节部分勾描一下
19.又做了一个不同颜色花边的
20.这个好像更喜欢
21.风韵雅致的旗袍
22.成品

小窍门&温馨提示

糖霜饼干的制作过程中，每一步都要等到糖霜干透了才能进行下一步的制作，否则容易造成前功尽弃！

分类：烘焙

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