赤豆红枣莲子羹

1.红豆、扁豆洗净，浸泡十分钟。

2.加适量水，大火煮开。待煮开后，放入冰糖，转中火煮约30分钟。扁豆开始变软，加入莲子。

3.煮十分钟后，放入蜜枣、红枣和核桃。再煮一刻钟即可。