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咖啡豆小饼干
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爱咖啡的咖啡控们这款小饼干可不要错过,酷似咖啡豆的小豆子萌萌的还有点傻傻的分不清,浓郁的咖啡口感微苦带甜,如果说咖啡豆不好吃,那它就是好吃的咖啡豆,味道真的是太棒了
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
淡奶油
10g
即溶咖啡粉
12g
黄油
45g
可可粉
3g
糖粉
30g
辅料
低粉
100g
咖啡豆小饼干的做法步骤
1.
黄油先室温软化后加入糖粉
2.
用刮刀按压混合翻拌均匀
3.
加入即溶即冲咖啡粉、可可粉和淡奶油
4.
搅拌均匀
5.
筛入低粉
6.
再次搅拌均匀无粉状
7.
用手抓捏稍稍搓成光滑面团
8.
将面团搓成长条均匀切割成每5克一个小剂子
9.
分别搓成光滑的椭圆形咖啡豆状
10.
用刮板在上面分别都划上一刀
11.
全部做好摆放在铺了油纸的烤盘上
12.
烤箱预热好后上下火中层150度20分钟即可
13.
出炉的咖啡豆小饼干,有木有萌萌哒?
14.
成品图
15.
成品图
16.
成品图
17.
成品图
小窍门&温馨提示
1 咖啡粉最好用三合一速溶的,有糖分不会做出来不会太苦
2 咖啡豆小饼颗粒不大,根据自家烤箱的温度来调节,火力不能太猛以免烤糊
分类:
烘焙
高颜值
零食
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