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牛奶百合炖花胶(附带蒸泡发技巧)

mable_hh 发布
牛奶百合炖花胶(附带蒸泡发技巧)

上个月在某猫哪里买了一袋德运奶粉,一直没有喝完,唯有用来做甜品和饮料。
刚好现在冬天天气干燥,我们就做一个花胶牛奶吧。加上鲜百合润燥!!

食材明细

主料

辅料

牛奶百合炖花胶的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鱼胶有腥味,涨发有时还不能完全除去,在烹调前焯水去腥。

2、蒸的时间不宜太久

3、因为鱼胶胶质较重,焖煮时为防鱼胶粘底,遇多量加工时,可在锅底垫上竹垫。

4、不宜长期冷冻存放。
分类: 羹类 汤羹
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