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番茄烩海鲜
陆宝小厨娘
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来自阳光的馈赠与大海的祝福,是意大利的经典料理。尝一口,神思彷佛来到了那布勒斯明媚的海岸线。
锅具By:陆宝陶锅 食谱By:台湾好吃杂志
初级
烩
酸甜
半小时
食材明细
主料
洋葱
1/2 颗
西红柿
3 颗
甜椒
1 颗
圆茄
2 颗切块
圣女果
10 颗对半切
花菜
1/2 颗
花枝
1 只切条
虾子
12 只
蛤蜊
1/2 斤
辅料
西红柿糊
2汤匙
黄油
50 公克
盐巴
适量
蒜头
6 颗切碎
奥勒冈
1小匙
迷迭香
适量
番茄烩海鲜的做法步骤
1.
取陶锅下黄油,将洋葱炒至金黄后,加入西红柿、西红柿糊、蒜碎与奥勒冈拌炒至糊状。
2.
将甜椒、圆茄放入作法1 稍微拌炒后关火,加入花枝、虾子、蛤蜊、圣女果、花菜与迷迭香。
3.
将作法2 放入陶锅内,外锅加2 杯水,蒸约20 分钟,起锅前加适量盐调味。
小窍门&温馨提示
•陆宝陶锅拥有著远红外线均匀加热食材的特点,让番茄酸甜的果肉与其他食材充分融合。
分类:
热菜
家常菜
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