水煮豆腐

1.豆腐切片

2.黄瓜切块，辣椒切段，蒜拍碎

3.锅内放油加热后放入郫县豆瓣一勺糖

4.大火爆香出红油

5.加入适量水

6.水开先下黄瓜焯一下

7.捞到大盆里

8.下入豆腐多煮会儿，倒入乘黄瓜的盆里(郫县豆瓣是咸的所以我不放盐)可放少许鸡精

9.另起油锅加热后放入八角桂皮小火爆香

10.爆八角时把香菜，葱，蒜撒在豆腐上

11.八角桂皮出香后放入花椒，干辣椒

12.热油淋在豆腐上即可