下载 APP
搜索
随心芒果慕斯盒子
双手暖心
非常上手的一个随心慕斯,是外出郊游的好搭档。做法也简单,味道清爽可口。
简单
其他
甜味
一天
主料
手指饼干
五片
酸奶
200g
辅料
力娇酒
适量
芒果泥
60g
吉利丁粉
7g
柠檬汁
几滴
饮用水
少许
芒果慕斯盒子的做法步骤
1.
手指饼干压岁,倒入一平勺子力娇酒
2.
拌匀饼干和力娇酒(力娇酒不能太多,根据饼干的多少适当调节,以饼干刚刚润为好)
3.
装入盒子,用勺子按压紧实,备用(提前给盒子洗净消毒备用)
4.
芒果肉削好,放入料理机杯中
5.
高速十几秒打成芒果泥,用滤网过滤一遍(目的是把芒果肉里没打碎的纤维渣过滤出来,以免成品的色泽不好)
6.
过滤出来细腻的果泥
7.
吉利丁粉用少许饮用水提前泡一会
8.
放入几滴柠檬汁(去掉吉利丁粉的腥味)
9.
隔水融化开吉利丁粉
10.
吉利丁液放入芒果泥中
11.
搅拌均匀
12.
原味酸奶倒出备用
13.
混合芒果泥吉利丁液和酸奶
14.
混合均匀
15.
倒入铺好饼干的盒子中
16.
都把盒子倒好
17.
入冰箱冷藏两小时即可
18.
尝尝吧,非常好吃,热量也低哦
19.
方便携带,口感清新
小窍门&温馨提示
暖心提示:这个慕斯我没有用到黄油来压实饼干,用了力娇酒代替,是突发奇想试试的,结果口感也不错,跟提拉米苏饼干底的口感差不多。当然如果你喜欢黄油,还是可以用黄油的。
用了酸奶来代替淡奶油,热量非常低了,口感也很清爽。
因为我不喜欢吃太甜,所以鉴于酸奶里有糖份了所以我没有额外加糖了,如果你喜欢,可以在芒果泥里面加适量糖调节味道。
手指饼干我用的是普通做提拉米苏的,你也可以换成自己喜欢的奥利奥或者消化饼干。
分类:
烘焙
查看全部(共19步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
面包诱惑
月饼
拔丝蛋糕
蛋黄月饼
云腿月饼
批萨
日式棉花蛋糕
黑麦面包
草莓千层蛋糕
抹茶慕斯
巧克力淋面蛋糕
芝麻烧饼
美食天下首页