烧饼

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  1.低筋粉加入猪油。比例为5：2。
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  2.搅成成雪花状。
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  3.揉成油酥，待用。
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  4.中粉加食用油，酵母，盐。比例为5：2。
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  5.揉成油皮，发酵半小时。
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  6.油皮，油酥各成剂子，油皮要稍大些。
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  7.慢慢擀成长形。
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  8.卷起，再擀成长形，如此反复三次。
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  9.抹上蛋液，撒上芝麻，椒盐（也可以不撒椒盐）。
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  10.烤箱预热5分钟，烤15分钟即可。

小窍门&温馨提示