下载 APP
搜索
七夕-爱心虾
吖冰
最近工作很忙,七夕是没法过了,抽空做了一道快速、简单的焖虾,祝美食天下所有美食家情人节快乐!!
简单
焖
其他
十分钟
主料
虾
500克
辅料
盐
适量
爱心虾的做法步骤
1.
虾买回来后立即放到水里,以免把虾干死了。
2.
活泼乱跳的虾没办法清理,干脆就不清理了,清洗干净后倒适量盐拌匀,必须用盆子盖着,要不虾都跳到外面去了,右手拍片片,左手拿着小盆,一等拍完片片就盖起来。
3.
锅烧至8成热,左手将虾倒进锅,右手快速盖上锅盖,以免虾跳出来。(由于没人帮手,就照不到将虾倒入锅中的片片了)。
4.
大火烧至锅旁起烟,转中小火继续焖几分钟。打开锅盖,翻炒几下。
5.
翻炒至锅中水炒干即可。
小窍门&温馨提示
1、由于虾是活的,所以清洗、倒入锅中动作要快速,不要把虾干死了。
2、焖虾的过程不要过早打开锅盖,要不虾头就会变黑,那样虾就不鲜了。
3、这款虾只下了适量盐,其他什么材料都没有,吃的是原滋原味,吃的时候沾一点白醋即可,即杀菌又好吃。
分类:
热菜
家常菜
七夕
午餐
晚餐
查看全部(共5步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
熘肝尖
珍珠圆子
爆炒腰花
菠菜炒鸡蛋
红烧小黄鱼
白灼菜心
新奥尔良烤翅
荷塘小炒
蒜蓉油麦菜
豆腐
韭菜炒香干
炸洋葱圈
美食天下首页