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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#柠檬杏仁奶油酥餅
吴晓峰和友
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饱餐后,吃上这个,加上一杯咖啡或茶,清新消化之感, 男女老少皆喜爱。我每次邀朋友来家聚会饱餐后,都会做一次。根据自己现有的烘焙工具,可以做成长方形的或圆形的。
初级
烘焙
酸甜
一小时
主料
低筋粉
110克
米粉
130克
杏仁坚果粉
60 克
糖粉
55克
无盐黄油
170克
蛋黄
1个
鸡蛋
3 个
辅料
白糖
300毫升
低筋粉
2 ½ 汤勺
柠檬屑
2个柠檬的
柠檬汁
125毫升
盐
一小撮
糖粉
少量
奶油酥餅的做法步骤
1.
预热烤箱,开到180度(风扇条件下160度)。
2.
把筛过的55克糖粉,低筋粉,米粉和杏仁粉放在大的搅拌碗里,放入黄油,用手把黄油和混合的面粉搓揉,直到形成面团;把面团放入长方形烤盘,用手铺开压平,放入烤箱,烘烤25-30分钟,直到呈现金黄色;
3.
小窍门&温馨提示
1. 如发现烘焙过程中有点烤焦,可以盖上铝箔纸继续烤。
分类:
烘焙
查看全部(共3步)
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