下载 APP
搜索
锅包肉
厨艺小白~青青
发布
初级
炒
酸甜
三刻钟
主料
里脊肉
适量
辅料
盐
适量
蒜瓣
适量
鸡精
适量
番茄酱
适量
醋
适量
白糖
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
葱花
适量
姜丝
适量
配料
胡萝卜丝
适量
锅包肉的做法步骤
1.
猪里脊肉切薄片
2.
用刀背拍散
3.
放入料酒,花椒粉,少量的盐腌制30分钟
4.
用生粉把肉抓匀
5.
锅中放油,待油温50度左右把肉一片一片放入锅中炸,防止肉片粘连。
6.
等到油温升高到70度左右把炸好的肉片复炸一次,这时颜色会深一点。捞出
7.
准备好葱丝,姜丝,蒜瓣,胡萝卜丝。调汁,这一步忘记拍照了,说一下用白糖,番茄酱,醋调汁,少放盐,也可以不放。
8.
锅中烧油,先用少量葱丝和蒜片爆锅
9.
加入调好的汁翻炒
10.
分类:
热菜
家常菜
东北菜
查看全部(共10步)
锅包肉的更多做法
更多
锅包肉
锅包肉
锅包肉
哈尔滨代表菜锅包肉
锅包肉
锅包肉
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
锅包肉
蒜苗回锅肉
炸藕盒
粉蒸牛肉
清蒸螃蟹
酿苦瓜
藤椒鸡
砂锅豆腐
粉丝蒸虾
酸萝卜老鸭汤
栗子鸡
炒茄子
美食天下首页