芝麻沙拉酱吐司

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  1.中种面团材料混合在一起和成面团，放入冰箱冷藏大约十五小时左右，扒开面团有明显的蜂窝状（我是昨晚上和好种面团放入冰箱冷藏一夜第二天取出）；
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  2.撕成小块加入除黄油外的主面团材料，揉至面团光滑（这种沙拉酱各大超市均有销售，其实用其他普通沙拉酱也不错了）；
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  3.加入黄油揉至完全扩展阶段；
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  4.将面团揉至光滑，松弛30分钟；
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  5.分成6份揉圆，松弛10分钟；
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  6.取一个小面团擀成长舌状；
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  7.翻面后卷成筒状；
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  8.完成每一个松驰15分钟；
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  9.取一个筒状面团圧扁后擀成长方形；
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  10.卷成矩形；
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  11.放入吐司模具中；
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  12.放入烤箱旁边放上一盒热水，启动烤箱发酵程序约一个小时左右；
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  13.发酵至模具的八分满；
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  14.放入预热175度烤箱中下层、上下火45分钟左右；
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  15.成品图
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  16.成品图
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  17.拉丝不错吧？

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