圣诞草莓小蛋糕

• 
  1.准备好所需要的材料
• 
  2.把鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄混合玉米油、牛奶用手动打蛋器搅拌至乳化
• 
  3.加入蛋糕粉
• 
  4.搅拌成细腻可流动的面糊
• 
  5.蛋清分3次加入白糖打至9成发泡
• 
  6.取一半的蛋白泡与蛋黄面糊混合
• 
  7.再加入剩下的蛋白泡切拌均匀即为蛋糕糊，状态非常细腻
• 
  8.把蛋糕糊装入小纸杯中，入150度的烤箱中层20分钟，出炉后放凉
• 
  9.淡奶油加15G白糖打发
• 
  10.装入裱花袋中，裱花嘴选自己喜欢的即可
• 
  11.在蛋糕杯上挤上奶油
• 
  12.草莓从顶部切开，挤一团奶油再盖上草莓尖作帽子
• 
  13.再在草莓周围挤上一圈小圆球状奶油，上面撒上碎硬糖，草莓尖上也挤奶油装饰，用黑芝麻装饰圣诞老人的眼睛和嘴巴即可

小窍门&温馨提示