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肉松沙拉面包卷
鱼眼中的爱
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做了肉松那是一定要做面包的,每次面包整形的时候都好纠结,总想着来点什么不一样的,所以这次直接点,把肉松包进去,抹点沙拉酱,烤好就能吃,每一口都有料,满足。
初级
烤
咸甜
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
300G
自制肉松
100G
辅料
盐
2G
鸡蛋
一个
酵母粉
4G
白糖
20G
牛奶
130
黄油
30G
沙拉酱
适量
肉松沙拉面包卷的做法步骤
1.
把除黄油外的所有材料都放进面包机中
2.
选择2个和面程序,后20分钟的时候放黄油
3.
揉好的面团发酵至两倍大
4.
取出排气后分小份,滚圆松弛十分钟
5.
醒好后擀开,放自制肉松挤沙拉酱
6.
卷起后成形
7.
依次做好全部的面团,放烤箱二次醒发40分钟(我留了一半面团做汉堡胚)
8.
发酵完成后入烤箱180度中层20分钟即可
小窍门&温馨提示
面团要发酵到位,排气后整形前也要松弛一下面团。
沙拉酱不要放太多,以免不好包。
分类:
烘焙
早餐
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