彩椒牛肉

1.先将牛肉顺着纹路切片(可加入少许生抽，油，鸡精)腌制半小时以上

2.将彩椒滚刀切块(待用

3.炒:先把牛肉爆炒半分钟，七成熟(待用

4.锅洗干净(主要不会粘锅，保持牛肉嫩度)放油把彩椒小炒一会(加λ少许鸡精，味精，盐)然后加少七成熟的牛肉爆炒一小会即可