秘制酱汁烤鸡翅

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  1.鸡翅洗净，单面横划两刀，便于入味。
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  2.蒜剁蓉。
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  3.锅中倒入橄榄油，放入蒜蓉和辣椒粉炒香。
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  4.放入番茄酱炒出红油。
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  5.加入苹果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、少许盐、清水煮开后转小火熬5分钟左右。
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  6.熬好的料汁略显浓稠，倒入碗中晾凉备用。
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  7.鸡翅中倒入一半熬好的料汁抓拌均匀，腌制2小时以上。
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  8.放在铺有锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱190度15分钟，取出两面刷一层酱料，继续烤5-6分钟即可。
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  9.配上剩余的酱料上桌。
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  10.成品

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