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#春食野菜香#烤榆钱馅饼
乐:在吃
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榆钱鸡蛋馅的,做个电烤箱版的馅饼,改种方法,体验不同的榆钱食品
初级
烤
清淡
一小时
食材明细
主料
发面团
适量
榆钱
适量
鸡蛋
两个
葱
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
转化糖浆
适量
烤榆钱馅饼的做法步骤
1.
榆钱摘瓣淘洗干净,控干水份
2.
发面团(用牛奶、老酵母经过两次低温饧发的发面团)
3.
榆钱、鸡蛋、葱炒制的馅料,晾凉备用
4.
发面团稍揉,排出空气,揪小挤子,擀成厚些的园皮
5.
包入馅料
6.
整形成馅饼生坯
7.
放入烤盘,刷上一层转化糖浆。烤箱160度先预热,放入生坯后,上、下火烤制20分钟
8.
成品
小窍门&温馨提示
刷上转化糖浆是为了烤制的颜色更金黄,没有使用蜂蜜或不用也可以
分类:
主食
家常菜
饼
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