玫瑰花小面包

天国的女儿发布

玫瑰花小面包

普通的甜面包面团，此配方适合任何甜面包制作，换个造型，颜值提升不少。

食材明细

主料

辅料

玫瑰花小面包的做法步骤

1.后油法将材料混合揉至扩展阶段（即能拉出大片薄膜），放温暖进行基础发酵。
2.发酵至两倍大，取出按压排气，分成10克左右的小剂子，滚圆松弛15分钟左右。
3.取其中一个，擀成椭圆形。
4.顺长边对折。
5.压薄底边，自上而下卷起。
6.依次做好，摆放入八寸披萨盘中，放温暖湿润处进行二次发酵。
7.发酵至两倍大，表面刷薄薄一层蛋液，入预热好的烤箱180度13分钟。中间观察加盖锡纸。
8.成品
9.成品
10.成品
11.成品

分类：烘焙

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