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虫草花香菇参鸡汤
淡淡夏里
今天带家里两老去体检,抽了几管血,打算给温补温补,鸡汤是不二之选!
简单
炖
咸鲜
三小时
主料
虫草花
一小抓
高丽参
适量
土鸡
约1000克
香菇
数朵
红枣
6颗
枸杞
适量
辅料
姜
适量
盐
半匙
油菜
两棵
葱
适量
虫草花香菇参鸡汤的做法步骤
1.
虫草花洗净用清水泡发一小时
2.
今天用了半只土鸡,多了吃不完,洗净后用姜稍微腌下
3.
爱美的宝宝可以给香菇改花(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
4.
全部辅料
5.
焯水,放点姜葱料酒去腥增香,水开后煮两分钟捞起
6.
鸡、虫草花、高丽参,姜葱等一起放入砂锅,泡虫草花的水也倒入锅中,最后的水渣不要,补足清水,大火煮开后,最小火炖一个小时
7.
还剩20分钟出锅时 加入香菇一起炖煮
8.
关火前加入适量盐调味,放些油菜稍微烫下吸油,盛出撒上一些枸杞装饰,可以上桌享用啦!
9.
汤色金黄,鲜美无比!
小窍门&温馨提示
这汤不适合少年儿童吃,适合工作辛苦熬夜,体质较差的人群温补。
分类:
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