抹茶豆豆

天国的女儿

抹茶豆豆

这是一款低脂的小饼干，与一般曲奇比起来，黄油用量很少，但因为使用了大量玉米淀粉，使它的口感在低脂的条件下仍然能保持足够的酥松。配方来自君之，我稍减了糖量。这款饼干抹茶口味较清爽，喜欢抹茶味的朋友可以将抹茶量增加到5g。也可以换作可可粉，做成巧克力豆豆饼干。

主料

辅料

抹茶豆豆的做法步骤

1.低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉倒在一个碗中混合过筛。
2.软化的黄油加入糖、盐打发均匀。无需打发。
3.加入蛋黄打匀。
4.加入牛奶打匀。
5.加入过筛的低粉、玉米淀粉、抹茶粉揉成面团。成团即可，不要过多揉。
6.擀成长方形，约1厘米厚。
7.切成约1厘米的小块，放入烤盘中。入预热好的烤箱150度15分钟左右。
8.成品，酥脆。

分类：烘焙零食

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页