#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#瓜子仁无油面包

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  1.按先液体后粉类的顺序放到面包机中，糖和盐分放在对角，酵母埋在面粉中
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  2.面团揉至出韧性薄膜，取出放盆中，盖保鲜膜放温暖处发酵
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  3.发酵至2倍大，扒开有密集的蜂窝
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  4.取出放案板上，充分的按揉排气，分成7个小面团，揉圆
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  5.活底蛋糕模底下垫油纸，四周抹上一层油。放到烤箱里，下面放一盆热水二次发酵
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  6.发酵好的面包胚
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  7.刷一层蛋液，贴上瓜子仁
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  8.烤箱预热，中层，上下火160度，25分钟，及时盖上锡纸，以免上色过重
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  9.烤好的面包脱模，放烤架上晾晾
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  10.颜色形状美美滴！面包柔软，拉丝效果不错

小窍门&温馨提示