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#春食野菜香#荠菜手擀面
温晓情
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自己做的面才放心😊
简单
煮
原味
半小时
食材明细
主料
荠菜
适量
面粉
适量
辅料
盐
适量
荠菜手擀面的做法步骤
1.
荠菜摘洗干净
2.
加入适量水用破壁机将荠菜打成汁。
3.
在面粉中加入适量的盐和荠菜汁合成面团,做面条的面要和的硬些,将面团揉的光滑些。
4.
将面团擀成大约硬币厚的大面片。
5.
像折扇子一样将面片折叠起来,注意撒干粉防粘
6.
切成自己想要的面条宽度。
7.
将面条打开,撒上干粉。
8.
煮锅中加足够的水烧开,将面条放入,面条浮上来之后,再倒入适量冷水,再度烧开之后,面条即熟。
9.
捞出面条过遍冷水,放入黄瓜丝和鸡蛋酱(我菜谱里有),拌着吃相当美味,就是家常炸酱面么!😊老公自己就干掉两大碗
分类:
主食
面食
面条
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