凉拌枸杞头

心语梦境

凉拌枸杞头

枸杞头又名地地菜、枸杞菜、精草，是茄科植物枸杞的嫩茎叶。枸杞头有清火明目、补益筋骨等的功效与作用。

主料

辅料

麻油1茶匙

凉拌枸杞头的做法步骤

1.枸杞头200克左右
2.把枸杞洗净，焯水一分钟左右捞出晾凉
3.把晾凉的枸杞头切碎挤干水分放入碗里备用
4.放入米醋1茶匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，盐半小勺，鸡精半小勺，胡椒粉1小勺，麻油1茶匙调匀
5.然后放入小碗，倒扣在盘子里装饰一下即可
6.成品图
7.成品图
8.成品图

小窍门&温馨提示

喜欢辣的可以加入一些辣椒油一起拌，口味可以根据自己的喜好添加

分类：凉菜家常菜春季食谱

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