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荞麦早餐饼
我是一只幸福猪
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加入了荞麦粉的面饼,有一丝丝甜味,再配上鸡蛋、蔬菜、培根,一款营养全面的早餐选择。
当妈的得称职不是,好好练,多做几款自己宝贝爱吃的早餐!
简单
煎
原味
二十分钟
主料
荞麦粉
两勺
生菜
适量
鸡蛋
两个
小麦粉
两勺
培根
随意
辅料
小咸菜
适量
盐
适量
荞麦早餐饼的做法步骤
1.
荞麦粉和小麦粉各一半。
2.
调入清水,面糊中加少许盐,用筷子充分把使面糊调成无颗粒顺滑状态,用筷子挑起后以线形滴落。
3.
面糊静置过程中,把生菜洗净。
4.
锅内倒少许油,用厨房用纸均匀擦一层。
5.
舀入一勺面糊,马上旋转锅体,让面糊在锅内流成圆形。
6.
煤气调小火,大约几分钟后,面饼反面,成熟出锅。
7.
锅内再次擦油,摊入蛋饼。
8.
锅内不用放油,直接煎培根,因为培根自己出油。
9.
面饼放在蛋饼下面。
10.
小窍门&温馨提示
1、想要薄的面饼,可以把面糊调的稀一点。
2、还可以锅温热时倒入面糊,面糊凝固得不那么快。
3、倒入面糊时要马上旋转不粘锅。
3、摊面饼时掌握锅内油的量,薄薄一层。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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