#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包

Wu吴小厨发布

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包

食材明细

主料

辅料

老式面包的做法步骤

1.把材料备好
2.把酵头材料全部放入容器中拌匀，盖上保鲜膜等待发酵
3.发酵到一震面团回
4.把酵头和主面团全部放入面包机桶内（除黃油）
5.起动揉面键
6.一程序好了加入黄油，再起动一次揉面键，我觉得2次刚刚好
7.看看可以出膜吗
8.等待一发
9.发酵好不回缩不反弹
10.分成9等份
11.卷成长方条醒发几分钟
12.醒好的面团擀开
13.把面团卷起
14.卷成辨子
15.卷成辨子
16.把尾巴放入头的口内
17.美美的做好，等待2发
18.2发好了梳上一层牛奶
19.预热酵箱200度
20.进烤箱200度烤18分钟，
21.美味出炉

分类：烘焙早餐

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