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即下酒又下饭的快手小菜青椒小鱼
朝族媳妇辣白菜
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【即下酒又下饭的青椒小鱼】
青椒小鱼
这道小菜做法超级简单
最重要的是即下酒又下饭
鱼的香味与辣椒的辣味相结合
配上一点点的调味料
就是一道味美可口的小菜
绝对让你欲罢不能!
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
青椒
3个
小鱼
200g
辅料
酱油
2勺
白糖
1勺
糖浆
1勺
芝麻
0.5勺
香油
适量
青椒小鱼的做法步骤
1.
食材:青椒、小鱼调味料:酱油、白糖、糖浆、香油、芝麻
2.
先把辣椒切一下,不需要去籽,直接切就可以了
3.
切好辣椒备用
4.
锅里不放油,炒一下小鱼
5.
小鱼炒干后,盛出备用(炒的时候闻到鲜味了就可以了)
6.
锅里倒入油
7.
倒入小鱼翻炒一下
8.
再倒入辣椒继续翻炒
9.
依次倒入调味料酱油、白糖、糖浆
10.
翻炒均匀
11.
最后倒入芝麻和香油
12.
盛出装盘就好了
13.
这可是一道非常下酒下饭的快手小菜哦
小窍门&温馨提示
小贴士:
1、小鱼一定要干锅炒一下去一下水份,这样炒出来的小鱼,鲜味更浓!
2、如果没有糖浆,也可以用蜂蜜代替!
3、炒的时候要用中小火,不易大火哦!
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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