亚麻籽桂圆抹茶软欧

尖角小荷发布

亚麻籽桂圆抹茶软欧

今天的天气好热，已经有初夏的味道，做面包的时候一直在出汗，不由得怀念秋天的感觉。送孩子上学时看到车边的几片落叶，顺手捡起，给面包摆拍的时候点缀一下气氛⋯抹茶软欧的绿色和几片树叶相映生辉，真的有种秋意浓的感觉，好像一阵凉风吹过，典型的印象派，呵呵😊

食材明细

主料

辅料

蜜豆馅儿适量

亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤

1.除黄油以外的材料倒入面包机里，启动揉面程序，大约28分钟。
2.大约10分钟的时候放入软化的黄油，继续完成揉面程序。
3.桂圆肉切小丁，亚麻籽备用。
4.揉面程序还剩下5分钟的时候倒入亚麻籽和桂圆肉丁直到揉面程序结束。
5.揉好的面团取出放入盆中室温发酵。
6.揉好的面团取一小块能拉出透明而结实的手套膜。
7.发酵后的面团。
8.取出排气。
9.分成两份，松弛5分钟。
10.取一份压成圆形。
11.四角对折，如图。
12.反过来，光面朝上，压成圆形，松弛5分钟。
13.放入蜜豆馅儿。
14.边缘提起到中间捏紧。
15.整形成椭圆形放入烤盘二次发酵。
16.待发酵至1.5倍左右的时候。
17.筛入一层薄薄的高粉。
18.用锋利的刀子割出花纹。
19.烤箱180度预热10分钟，放入烤盘转150度烘烤35分钟取出。
20.好美的绿色
21.配上几片落叶更美腻
22.成品
23.成品
24.成品

分类：烘焙法国菜

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