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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓饼干
悲伤蘑菇
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初级
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
135g
鸡蛋液
15mL
黄油
75g
糖粉
60g
辅料
蔓越莓干
35g
盐
适量
蔓越莓饼干的做法步骤
1.
黄油软化后,加入糖粉。
2.
搅拌均匀。不需要打发。
3.
分两次加入鸡蛋液,
4.
搅拌均匀。
5.
倒入蔓越莓干和低筋面粉。
6.
搅拌均匀,成为面团。
7.
将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
8.
冻硬的长方形面团用刀切成片。
9.
切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
分类:
烘焙
下午茶
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