无蛋无油酸奶吐司

Wu吴小厨

无蛋无油酸奶吐司

夏天要来了…
女士们要减肥…
健康美味的吐司来了…
无油无蛋…

主料

高粉250g

辅料

无蛋无油酸奶吐司的做法步骤

1.把材料备好
2.把全部材料称好
3.把全部材料放入面包机中（除盐）起动揉面键
4.揉面好再起动一次
5.加入盐
6.2次揉面好了，看看可以出膜
7.等待一发
8.发酵至2倍大，手指蘸粉不回弹不塌陷
9.排气分成三等份
10.滚圆后盖上松弛10分钟
11.取一个松弛的面团，擀开边上气泡拍掉中间对接自上而下卷起
12.依次做好放入吐司盒
13.放在温度37度左右，环境下发酵至8-9分满手指轻摁表面可以缓慢回彈
14.刷上一层牛奶让表面不要太硬
15.上下层160度烤45分钟出炉
16.上色后加锡纸
17.脱膜冷却即可
18.香香香…

小窍门&温馨提示

如果喜欢更健康…
还可以加入全麦粉出来更香哦…

分类：烘焙

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