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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#粗粮奶酪包~黄豆面版
小帅厨娘
风靡全球的“奶酪包”今天给家人做个另类的,粗粮的,粗粮随着时代改变,都被人们忽略了,粗粮里有丰富的纤维
简单
烤
甜味
三小时
主料
高粉
175克
中粉
90克
黄豆面
60克
辅料
白糖
22克
豆奶粉
32克(这次)
牛奶
190毫升
黄油
20克
盐
3克
酵母
3克
淡奶油
适量
酸奶
适量
糖粉
适量
奶粉
适量
粗粮奶酪包的做法步骤
1.
住备好所有食材
2.
除黄油外其它都放入面包机
3.
开始揉面程序
4.
揉出手模后进行第一次发酵
5.
发2.5倍大拿出来排气醒面
6.
揉成团盖上保鲜膜醒15分钟
7.
把面团团圆后放入模具里二次发酵
8.
发酵好后,烤箱预热180℃上下火烤30分钟即可
9.
淡奶油提前打好备用,拌入酸奶备用
10.
面包凉凉后一切四份
11.
切两刀不要切断哈
12.
里面和两面抹上酸奶淡奶油
13.
粘上糖粉奶粉即可
14.
一个完成,接着做下一个
15.
再来一张
小窍门&温馨提示
喜欢吃果酱的里面可以把奶酪换成果酱
分类:
烘焙
早餐
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