#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#太阳花面包

SRENYIN_N 发布

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#太阳花面包

宁静的时光，美好的阳光，给自己准备一小份下午茶。静静的享受这曼妙的时光

食材明细

主料

辅料

太阳花面包的做法步骤

1. 将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜。
2.室温基本发酵30分钟左右，分割成400克一个滚圆松弛30分钟。
3.将面团杆开至圆形。
4.在面团表面刷上蛋清。
5.沾上燕麦。
6.在面团中间放一个圆形模具。
7.均匀切开。
8. 放入烤盘最后发酵。
9.以温度30℃，湿度80%发酵40分钟。
10.以烤箱温度上火200℃，下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟。

分类：烘焙

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