#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓白玉

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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓白玉

使用微波炉的话，简单就能完成柔软的草莓白玉。选用果实硕大、甜味浓郁的草莓。即使包成内馅也很美味。

主料

辅料

草莓白玉的做法步骤

1.将草莓轻轻洗净，切除蒂头后，沥干水分。
2.将糯米粉放入玻璃钵盆中，逐次加入少量的水，用抓取的方式揉拌。
3.全部混拌均匀后，覆上保鲜膜，以微波炉（600W）加热1分钟。取出钵盆，用木铲将全体搅拌均匀。
4.再次覆上保鲜膜，以微波炉加热50秒。取出钵盆，加入半量的砂糖、盐，搅拌均匀。
5.再次覆上保鲜膜，以微波炉加热30秒。取出钵盆，加入剩余的砂糖，搅拌均匀。然后覆上保鲜膜，以微波炉加热30秒，取出钵盆。
6.将太白粉撒在砧板上，放上5的糯米团，放凉。
7.将糯米团分成6等分，一面压薄一面漂亮地包入1的草莓。

分类：烘焙

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