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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#糖桂花饼干
SRENYIN_N
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糖桂花我一般都用来做浇头,什么杏仁豆腐啊甜酒酿啊,加上一点糖桂花就完全风味出来了啊!
初级
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
黄油
70g
低筋面粉
140g
糖粉
50g
鸡蛋
25g
辅料
糖桂花
1勺
蜂蜜
1勺
糖桂花饼干的做法步骤
1.
黄油切成小块,室温下软化
2.
加入一点点蜂蜜
3.
加入糖粉,开始打发
4.
分次加入鸡蛋液,每次都搅拌均匀
5.
打发到羽毛状态即可
6.
一次性加入过筛的低筋粉,搅拌均匀
7.
拌匀到没有干粉
8.
加入一勺糖桂花,揉成面团
9.
整理成长方体,到冰箱里面冻硬
10.
切成厚度为2-3mm的均匀片状
11.
以一定的间隔放在烤盘上
12.
烤箱预热好,上下火中层,170度,20分钟左右,完全硬了即可
分类:
烘焙
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