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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士饼干
SRENYIN_N
初级
烘焙
咸甜
三刻钟
主料
黄油
35g
糖粉
30g
蛋液
25g
盐
一小撮
低筋面粉
100g
芝士片
4片
辅料
水
适量
黄金菊
若干
芝士饼干的做法步骤
1.
软化的黄油和糖粉、盐打匀。
2.
分两次加入蛋液,分别搅匀
3.
筛入低粉后拌成面团。
4.
面团擀成4mm左右的面皮,放上原味芝士片,这里放了两片。
5.
按芝士的大小把面皮等分成8份,就是一片芝士划成四份,剩下的面皮重新擀好后同样放上芝士片。
6.
在芝士片上按上一朵黄金菊。
7.
把切好的盖上芝士片的饼干生胚放入烤盘,中间放黄金菊增加香味,在芝士和菊花表面刷上水,烤箱180度,15分钟左右。
分类:
糕点
烘焙
查看全部(共7步)
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