#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿桂圆面包

SRENYIN_N 发布

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿桂圆面包

加入了酒酿桂圆使面包的味道更佳。

食材明细

主料

辅料

酒酿桂圆面包的做法步骤

1.高筋面粉中加入橄榄油、鸡蛋、奶粉和酵母
2.干桂圆肉用蜂蜜、白兰地浸泡24小时以上
3.将酒酿的桂圆倒入面粉中
4.再加入适量水
5.和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵
6.揉一会排气，然后将面团擀成长方形，两端向中间折过来
7.换个方向再向中间折过来
8.摆入烤盘进行二发
9.发酵至两倍大即可
10.洒上干面粉，用刀片划成树叶状
11.烤箱预热170度，结束后放入烤盘，上下火烤30分钟
12.烤好后拿出烤盘

分类：烘焙

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页