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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#绿茶马卡龙
云微光
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简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
绿茶粉
7g
糖粉
38g
绵白糖
35g
白砂糖
50g
蛋白
45g
辅料
杏仁粉
50g
绿茶马卡龙的做法步骤
1.
蛋清+砂糖，器皿里面不要有油水，打发尖峰状大概六分钟左右，
2.
蛋白打发+绵白糖快速打发6分钟；
3.
加入杏仁粉里面搅拌均匀，然后加入绿茶粉，用刮板充分拌匀。
4.
用圆花嘴挤出大小均匀的体积，炉温上火180下火150，烤20分钟左右出炉。
分类：
烘焙
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