#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红豆吐司

1.冰冻的蜜红豆解冻；

2.将除红豆和黄油以外的其它材料全部倒入面包机，充分混合；

3.20分钟后加入黄油，加入解冻好的蜜红豆；

4.一直揉到面团可拉出大片薄膜，收圆；

5.发酵至2-2.5倍大小，发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟；

6.取出一个面团，擀成椭圆形，然后卷起。放入吐司模中，进行二次发酵，至九分满时加盖；

7.烤箱预热，170度约烤40分钟即可。