#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉球

云微光

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉球

这款没有稻香村的油大，也没有那么齁甜，因为都是椰蓉和蛋黄，到嘴里全是椰蓉的香味，真心喜欢椰蓉味，那种越嚼越香的口感！

主料

辅料

椰蓉260克

椰蓉球的做法步骤

1.提前将黄油放在室温软化，放在盆中切小块后，用打蛋器打发；
2.加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状；分次加入蛋黄，继续搅打均匀；
3.加入牛奶继续搅打均匀；加入奶粉；
4.加入椰蓉，用切刀切拌均匀（此时可以预热烤箱）；
5.用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右，注意观察，椰蓉球表面着色即可。

分类：烘焙

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