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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#南瓜奶油丹麦
SRENYIN_N
发布
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
丹麦面团
600克
辅料
煮熟南瓜泥
100克
克林姆酱
80克
南瓜奶油丹麦的做法步骤
1.
将丹麦面团擀压至0.5厘米厚,分割成11乘11厘米的正方形。
2.
挤上南瓜馅。
3.
将面团四个角捏紧。
4.
放入圆形纸托里,以温度28℃,湿度75%发酵60分钟。
5.
发酵好表面刷上蛋液。
6.
以烤箱上火210℃,下火200℃烘烤18分钟。
7.
出炉冷却,将面包从中间切开。
8.
挤上南瓜馅。
9.
盖上面包盖。
10.
洒上糖粉。
分类:
烘焙
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