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榴莲千层
暗弥
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一直很爱榴莲千层~个人觉得去店里买一是太贵二是不过瘾所以呢自己做~😝😝😝😝
简单
其他
甜味
一小时
食材明细
主料
榴莲肉
3块
奶油
250ML
纯牛奶
2盒
低筋粉
120g
辅料
黄油
20g
白糖
45g
鸡蛋
5只
榴莲千层的做法步骤
1.
全部来张全家福
2.
鸡蛋打散加入牛奶搅匀
3.
黄油隔水融化后倒入
4.
低筋粉过筛搅匀
5.
面糊过筛两遍制止顺滑无颗粒,进冰箱冷藏半小时
6.
面糊摊饼皮,我摊的厚了尽量薄点
7.
摊好的饼皮
8.
榴莲压成泥,尽量把筋去掉跟奶油混合,当时觉得我买的榴莲够甜就没加糖,可以适当加些,忘记拍榴莲奶油照片了
9.
一层饼一层榴莲奶油
10.
最后成品
小窍门&温馨提示
饼要尽量薄点,饼起泡就是差不多好了,榴莲奶油去掉榴莲筋要不然不好抹
分类:
甜品
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