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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁烤鸡腿
午夜纯白
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初级
烧
酱香
一小时
食材明细
主料
鸡腿
3只
蜜汁烤肉酱
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
辅料
蒜末
适量
蜜汁烤鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿洗净,沥干水分,在内侧大骨旁切刀口,把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀,放入鸡腿腌20分钟。
2.
捞出沥干放到烤架,移入烤炉,先用小火烤八成熟,再用大火烘烤。
3.
将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀,中途多次刷在鸡腿上,待烤熟,呈金黄色取出即好。
小窍门&温馨提示
鸡腿肉厚,需切刀口,易入味和烤熟,烤时先小火,再用大火,能保持肉质水分,外焦里嫩。
分类:
烧烤
烤箱菜
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