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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#豆沙面包
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早餐最经典的搭配就是面包配牛奶和荷包蛋,营养丰富,做起来也简单。推荐美味的豆沙排包,软糯香甜,想想都特别美味。
简单
烘焙
甜味
半小时
主料
高筋面粉
230g
鸡蛋液
50g
牛奶
110g
辅料
酵母
3g
糖
30g
奶粉
20g
黄油
20g
豆沙面包的做法步骤
1.
准备好所用食材。
2.
把所有主料放入面包机桶内,用后油法,启动2次揉面功能。
3.
室温发酵至2倍大。
4.
将面团分成均匀的12份,取一小面团,擀成长条状。
5.
从一头卷起卷起,成立柱状。
6.
将两头捏紧,揉圆 静置20分钟。
7.
取一面团,按扁成圆形。放上红豆沙。
8.
用面皮将豆沙包上,接口捏紧,封口朝下。放入烤盘,进行2次发酵
9.
发酵结束,入烤箱,180度 15分钟 左右。
小窍门&温馨提示
烘烤时间和温度,需根据自己烤箱来调整。
分类:
烘焙
早餐
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