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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制老虎面包
黑色的安琪儿
鼓鼓的老虎样子面包,可爱之余香气扑面,实在不能不当它是一种美食。
初级
烘焙
奶香
半小时
主料
中粉
300g
鸡蛋
1个
牛奶
60g
鲜奶油
150g
巧克力
适量
辅料
糖粉
30g
盐
1/4勺
黄油
20g
自制老虎面包的做法步骤
1.
将全部材料除了黄油的用手揉成光滑的面团,然后再加黄油进去揉。然后基础发酵1小时,发到两倍大的样子就可以了。基础发酵结束后,切割成6块,滚圆。
2.
切一部分下来当耳朵,另一部分所上馅。
3.
然后整成形,放入烤箱进行二次发酵,放一碗热水在烤箱里,水凉了再换一碗。直至二次发酵结束。
4.
做最基础的黄油饼干,然后切割成老虎的鼻子、眼睛和耳朵。
5.
170度15分钟就差不多了。
6.
最后融化黑巧克力画上老虎的标记“王”,还有胡须,眼睛。
分类:
烘焙
早餐
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